VITELLO (LORNOY NV)

Fornitore affidabile

L’azienda Lornoy è conosciuta da anni per la sua carne di vitello di alta qualità. Non solamente in Belgio, ma anche in tutta Europa e oltre; la qualità costante, il sapore caratteristico, il colore e la tenerezza sono aspetti tipici della carne di vitello dell’azienda Lornoy.

Il vitello è largamente apprezzato per la sua alta digeribilità, l’alto valore nutrizionale, il basso contenuto di grassi e la struttura fine. 

Sicurezza alimentare grazie a metodi di produzione sicuri e moderni

Come per altre società del gruppo Sopraco, la sicurezza alimentare prevale anche con Lornoy. Questo è il filo conduttore di tutti i processi. Questo è garantito da controlli interni ed esterni.

Grazie alla sua esperienza acquisita negli anni, durante i quali sono stati utilizzati metodi di produzione più avanzati e sicuri, la Lornoy ha acquisito esperienza anche in merito alla carne di vitello.

La produzione di vitelli della Lornoy contiene un vasto assortimento. Personalizzati per il cliente e per il mercato tecnico, vengono prodotti parti in porzione, freschi e congelati. 

Tracciabilità

La produzione rigorosa, regolare e l’integrazione verticale, rende possibile per la Lornoy ottenere corrette informazioni in merito al suo vitello, in modo veloce e in ogni momento.

La tracciabilità dei prodotti ottenuti è di cruciale importanza. Ogni animale e tutte le parti tecniche sono continuamente tracciabili, anche in seguito a diversi processi, fino al momento della spedizione. Tutti i dati relativi ad un vitello vengono minuziosamente registrati per mezzo di un sistema di tracciamento automatizzato.